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低筋麵粉6 }" o* s6 [7 [. Y1 {/ w5 j/ i
100克
4 {. I2 ?4 [& x, P" O$ Y泡打粉
, `0 c7 Z$ v2 U2.5克& R3 g. c- O8 W# `0 {9 {
無鹽奶油 j& C9 X. O. o, F0 t `) {: g9 _
25克
7 i3 Z$ o, q S8 m" k0 b牛奶; }6 U3 G8 m% @2 S d
35毫升3 @+ B9 O: j2 o2 w
砂糖2 g( A4 e2 i. q& {, q" L' t
10克
1 {8 S) D* G; `3 p6 r T% d3 }餡料
4 |$ L; u- A& w2 x蘋果2 s; \$ h3 k+ g% r5 Z7 o/ Z
150克
7 Y, e r. N( u# M2 X6 K) C奶油# k# e6 u( W0 V* U+ `5 {- m
15克. w( M8 Z8 b7 s+ ?
& @. ^3 }( _2 i# o) O8 S& W% {; Q
( f6 d! d8 [, V% i
餡料：- C* y+ l% J" R) |* {' x* I# p
先把蘋果切成碎丁
3 {5 a+ w% a- w8 P: j3 }與奶油加入鍋子一起拌炒
" s3 Q5 J" H8 {% ~. z炒至蘋果無水份
! M" ?+ b2 p) v( T" D. Y% B3 B. |
1 ^0 f" `& z0 h! C另外將麵粉、奶油、砂糖、泡打粉加在一起+ Z, D9 X% A m. ~9 L- d5 n
用手攪拌至沙子的感覺3 |( N8 P8 `0 R3 U/ P5 @
1 q! q& `5 j4 l% `8 J& u
再將餡料及牛奶加入用刮刀攪拌0 p4 b; X6 o. }) [1 V$ A( _! h9 c
即可塑形成3公分厚度的圓扁狀9 x" h7 v! Y/ N \) a
在用刀子切兩刀 放進去烤箱7 t3 G: E4 @& @8 t
上下火180 烤15分鐘～" s4 S% f/ `9 g9 t: D9 X' J' p' j
9 C# T% b7 l8 v( }1 e4 F2 O% a! a |
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發表於 2023-12-27 13:42:48