鹹蛋黃肉鬆蛋糕

acchenry

米林香|橙蜜蛋糕|4吋|生酮
1個
  A* G9 s( U5 R7 }米林香|楓糖漿|生酮
# E, X7 B: P2 J" d7 k. W25g
* h7 S; {, e6 I; F% {( e米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮
# I0 ~7 w3 t% M0 F( z10g
7 P  k2 @: C; _米林香|蒜味優格醬|生酮
5 e) {9 u6 [% o' c1包
鹹蛋
1顆
1 k2 ^! E3 `1 P. z1 f& Z* w3 l1 C無糖優格
- x$ S* s) ?9 i$ q4 x5 u% s50g

: k  J/ V2 _/ i& f, u
橙蜜蛋糕、楓糖漿、蒜味優格醬先放置冷藏退冰一天，
3 N% m/ c, `. ]- J/ n鹹蛋黃先剝除蛋殼
橙蜜蛋糕、楓糖漿、蒜味優格醬先放置冷藏退冰一天，
鹹蛋黃先剝除蛋殼
5 F- p& @$ k4 R1 K* y
. f( J5 c% o9 a1 F! Z0 q* {6 k: l: `在無糖優格中加入楓糖漿，並且攪拌均勻
' ^* d  U& l- ?在無糖優格中加入楓糖漿，並且攪拌均勻
1 l; f8 L. y' H7 U$ j( n4 g6 Y3 E* Y% {
& b  k5 U2 O7 y+ q$ |接著加入鹹蛋一起攪拌，在攪拌過程中利用湯匙把鹹蛋剁碎，盡量讓蛋黃與優格合為一體，並保留蛋白丁
; E) `3 C" x4 ^2 |/ |4 t$ D9 R接著加入鹹蛋一起攪拌，在攪拌過程中利用湯匙把鹹蛋剁碎，盡量讓蛋黃與優格合為一體，並保留蛋白丁
2 g# V2 o) f+ S$ L/ K! J6 W1 b
鹹蛋優格攪拌均勻後，先放置一旁備用
鹹蛋優格攪拌均勻後，先放置一旁備用

接著把橙蜜蛋糕切成兩半
接著把橙蜜蛋糕切成兩半
3 L- H  Z+ h3 n/ R
3 B+ ?6 E6 z7 ^1 V
) d! x- S: ]0 v% ~, I
, }$ w! A3 |9 r' O3 g2 X在其中一半的蛋糕上塗抹蒜味優格醬
- v8 T7 }- ~; [( }- c然後在蒜味優格醬上，加上約1/3的肉鬆
再用另外一半的蛋糕蓋起來
接著利用步驟4中的鹹蛋優格醬，厚厚的塗抹於蛋糕的外部
最後在蛋糕頂端撒上剩下2/3的肉鬆就完