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桂圓乾
1 _" H* p1 N- k: j n30克
7 \- y9 @6 W$ i3 M5 T7 b6 @: O枸杞
# }6 }. m; U* {3 {: z# @8 j20克$ Z5 {6 t) n4 c. V( |" e2 C' ]
奶油
( \! \" ~1 C0 ~9 U3 y' i80克
l" \/ y# i- P0 [9 c/ }6 S* A糖
, R& |6 I5 o1 s& C4 g60克
5 a i2 ?; Z$ J3 r. \. B$ ]0 y雞蛋
5 a7 e- k1 r* D. d1個
3 W" S' Y. c( c& E0 x2 w) P中筋麵粉
& i; O8 t* }6 L/ m( {) t) O/ m90克
/ F, }4 r m$ h/ ^) g1 J泡打粉
# W- J7 t( y' ]/ m' H2克
M2 l. D$ R* p X4 p3 W T
; R' |" h7 h0 m4 A. A4 C$ F4 V6 O8 i+ p7 B. ]1 }3 {( z1 @, W6 W! w, N
將桂圓和枸杞浸泡15分鐘，然後再將桂圓切小塊
( |/ F" @* C5 B+ w0 e! C2 H
) N4 V3 o. ]) p/ b- K6 r用電動打蛋器打發奶油和糖，然後加入雞蛋，拌勻* f& ]- O% i; U* g2 \! V! { ?
8 l+ |1 Z0 D# u& f+ a
篩入麵粉和泡打粉，拌勻，再加入桂圓和枸杞; I; U" n! J {
$ K& c0 R3 l h+ K5 m將蛋糕糊倒入蛋糕模內，放入已預熱180度C烤箱，烤約15-18分鐘或至蛋糕全熟即6 H4 {/ t0 v! a$ O2 L
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發表於 2023-12-26 11:30:12