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奶油奶酪1 l6 f1 S' C( J+ Y0 i5 O+ ?
200克
3 C% Q5 ~0 K- }! ~& M) x糖1 ~/ N5 G9 w: `5 f4 l# d; B
50克
$ y; S5 T: O6 P: v) |自製酸奶油
; g, z. @; E8 y8 F( {# H180克7 H k- i5 d F# M, E. h( Q k
濃稠酸奶! u* V; B* W2 h% T$ f* ]1 y
50克8 Z7 T( y* E0 T! s4 p5 c
雞蛋
% L4 Y5 |: u6 T* g) f, B2顆; g9 Q _: l1 r$ ^+ b; b, Z- Y
檸檬汁( N4 d! ]3 v) k& |; d& z
9克; _. I7 N* j3 J, h+ a- Z; X
玉米澱粉" u2 P1 b) G$ i7 `4 p
20克
9 t# X( Z$ l2 x. _% m淡奶油
! [5 e+ E2 g. }3 ]8 t" k100克
/ K8 K% j8 K( N白巧克力7 \- E, X- v7 [9 z
50克 g4 E5 s4 ^$ @
- l; `, c2 r/ z w
7 v% _( N, x2 h! I) e/ b奶油奶酪+糖攪拌均勻 V: l: @& m! H, j8 z
加入自製酸奶攪拌均勻" L* _! L/ f9 H
加入濃稠酸奶和2顆雞蛋攪拌均勻9 l6 X4 q+ |8 m
加入檸檬汁和玉米澱粉攪拌均勻3 Z. L P9 q6 Y: u' B2 t+ q& A
另起一口鍋融合白巧克力9 [+ G7 F9 S5 N8 v$ T' ~3 T
' i8 }! V& d W6 {0 ~/ B" j0 X9 N% X2 ]) v
融化後加入剛剛的蛋糕糊混合均勻! B: s! `0 y, N; n' t; _( [
過篩後倒入模具
3 X% w! k, n1 k; @放入烤箱用水浴烤法先180度烤25分鐘，轉150度在烤20分鐘
, j4 k8 Y' p" H' p烤好後冷藏4小2 U. n/ h1 D# U3 \, K# P s, n1 S3 N; G6 h
) u& X5 y: C9 g$ |( q$ o& W1 a8 J! `
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發表於 2023-12-26 10:25:00