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炒乾豆渣
T& g7 q$ D6 I' e. G100克
4 O) `- j. G- z" K即時燕麥" @, [5 `, f& E9 G, h4 l5 D
80克% K3 v* A3 d3 d9 _6 d) b
堅果碎片: \- i8 D. K; M0 `& i
30克
' h% m* W" C. N) X) X" c葡萄乾（泡萊姆酒20分）9 p. P9 @: I/ `* T h
30克# R# I4 P( {7 j
過篩低筋麵粉% C0 G7 l) m# m% d- D
90克
9 t4 b% f$ I0 Y$ }6 R過篩黑糖粉
}* H( u0 K8 K# a* b+ \50克
, C4 c( w0 A2 B& V. I可可粉
& e3 W/ ?$ Q" H( }7 _適量
3 `. ]1 x4 M; b8 j d8 ]1 c8 M$ [6 B海鹽
* l2 ?6 u1 X8 [1小匙" ?0 Y; ]! a/ y+ P( j4 c" J
植物油或椰子油: D- N: w) z; M+ \3 S7 B4 n
30克! y# q! S* g, u, L. A
全脂牛奶0 y7 f, @, ~, D& K- L8 M
40克6 E' O. r1 i) |1 \+ z5 F+ Q9 f
: D0 y0 \* V" @7 [8 _
" S9 E, [% F& N- g乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻, q: q& g: m% U l* g1 M
搓成小圓球放盤子上備用& b) S$ {- ?' L+ \ u L# k2 Y
每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果) i G2 o2 E0 P! u, ]1 `
壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋( Z$ O( v" A2 k
" S* `- x/ e3 r; r* d% b! G, S氣炸鍋150度預熱5分鐘' g* @; ?; ?4 ]# f6 U4 [
150度氣炸20分) U0 E+ e# S# a& y# m1 Q
上下餅乾對調
! ~6 k% L3 P6 j9 U7 J7 `再150度氣炸20分5 _5 {7 Z- j5 ]& a$ i
最後170度4分鐘上色完成
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5 E) k' s; n0 U5 B& ^' @+ k {6 K* u3 x' U
5 P# `8 G" @ J$ j- q8 m0 Z& J' Z
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發表於 2023-12-26 10:19:03