蜂蜜蘋果香蕉鬆餅

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華盛頓富士蘋果
" e( n/ C( F- d) m$ C4 C1顆半
中筋麵粉
' [6 ]- E& W; ^3 ?$ a. Z% H125克
無糖紅茶
0 K' H  y  b1 |$ x4 J" X+ b半碗
7 b5 h8 \- g- O7 L橄欖油
1.5湯匙
  y  g1 I; }5 e7 ^& C, v" x. w香蕉
半根
( E2 @5 l  g! s% L* |* V: c6 A; A雞蛋
5 Y/ A7 a/ n/ y7 J/ q' T$ s9 T1顆
蜂蜜
5湯匙
配料區
  |: N0 E) r* T8 E+ b3 ^- q華盛頓富士蘋果丁
1 `# l0 @! e0 w" ~" S! {  e40克
香蕉片
半根切片
藍莓
/ M5 v  C. K. ^* z8 y, w, u6顆
優格
1湯匙

0 h& E* T6 C+ V: a& g蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用
香蕉片、蘋果塊、半杯無糖紅茶、放入果汁杯，再打1顆蛋、加1湯匙橄欖油，用攪拌棒把所有食材打均勻
食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻
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7 o( B/ ^5 _( R) E* L/ W& r* v這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅

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鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
* q) c9 f: d3 Z* I* d+ s$ y7 U鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
) P3 x; f+ c5 p4 i9 |盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜
挖一湯匙優格放在第一片鬆餅上、再撒上蘋果丁、香蕉片跟藍莓，好吃的鬆餅完成