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牛奶' F7 P; z0 u# s8 Y
250毫升2 n7 @0 Y1 g. @4 u5 b% K; l0 W1 g
檸檬汁
5 W+ b; m. [2 k- m20毫升
' }- u1 ]8 w& O& ?+ m中筋麵粉
$ M! m; E6 i: z) U7 N120克
9 X ?, V) ?2 T5 V- {5 r* J7 n全麥麵粉
$ k' A& U5 l: \5 k C& A! K120克3 r" ?, |3 l3 G: I7 O
糖: J/ ~7 n% L7 W* R' o9 Z) Z
40克 c. d& I: k# O: B: ^- y
蘇打粉 Baking soda
0 K# o" h. |/ \4 i: M# \ d/ t ?5克: ^6 Q e5 f- q! {
鹽
6 Z) f# c& ? j9 P3克
) F4 F- L8 D. ~8 q& U7 Q楓糖漿或蜂蜜
: g7 Y; F2 m& ?6 f30毫升
/ ?& E% V; Z1 X; m. |! ]( [果仁(開心果、胡桃、榛子)
* F5 `$ r+ V* `. c9 ?8 V150克
# d& N6 ]9 E/ N$ L水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）! n9 _& B7 V& e; S+ u
160克9 Z- A( T2 o- ~' L
南瓜籽
1 m, G% I3 n& W9 y$ i# B40克! c( d. w, S2 b2 o( \1 d' E+ C0 I& r
' S- T8 F3 |! T" t5 Z4 d( A0 T% Z: T
( @& Y; f( K" C7 e. v0 l& b& g: S
將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘. T t K. Y9 F
9 u" v3 c% a0 ^5 S) l6 \( r. ~3 K在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻
# b! z. c8 R4 B# P; N" O" p% w& i: F
再加入牛奶和楓糖漿，拌勻5 a$ y# s% o% B! I. z
9 ^5 z& u5 X }- L. `6 ?
加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻
" E8 a! `' h& ?! p' i B/ C8 ^
& d! K9 b8 C% {+ Y# i8 C將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模
! P V) h7 N- N7 u
$ V; S$ Y; \: C, e6 Y8 C7 ]% @' m$ q) i% B8 S0 M) |
/ J% K) d/ L) `, D, Y" L4 `% G5 G
徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時8 ^" b( X |( ?! a; n; m/ U; l7 _5 C
) E2 r. n, ~4 u2 C3 |
拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即
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Q8 s9 N2 ]. ~ |
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發表於 2023-12-25 12:29:00