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[無圖菜譜] 黑芝麻蛋糕

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發表於 2023-12-25 11:26:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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乾料* W# j$ ]8 O6 V
低筋麵粉
  L* X9 ?+ P" k9 ]' k30g: o8 ?) H  k) E% s. Y
杏仁粉5 ^/ z% u6 _5 l, \' k
40g
  a3 k8 y* B1 G/ o泡打粉
/ ?5 R8 M* _% T9 U2 u. d1/4 tsp
7 q- A8 B; B1 m2 \9 q, s小蘇打粉2 _0 ]% }; W5 r$ m9 m' L! ^
1/4 tsp
1 H) d$ I/ b) |' m' G" c# N* m: f1 C
一小撮
+ s; \6 N7 J8 z9 `/ Q5 I赤藻糖醇/砂糖- j7 T, x$ w7 e( s
20g
8 k8 C5 N9 H' k黑芝麻粉
) @; M, T8 a5 `20g
: E# N, j9 ~. q核桃; `- m* g6 e6 A& O2 m, _4 o4 _& l4 E
適量% U* B  G  s0 y: o
濕料8 _+ ~7 J2 \" S  M* X
豆漿+ O6 k( `1 c9 m9 K& F
65g
& H- R# N5 a% Y6 |9 e2 E* ]$ x蘋果醋
" ?3 `$ L- f0 j% u1/4 tsp
8 m+ O0 o5 e2 V5 p, u0 x杏仁果醬) l) H& S7 m" {) m0 K3 ]" z5 p9 d
15g3 N4 K* z9 O% z9 ]8 Y
香草精: |5 p, o, t+ ~. S- g
1/8 tsp
  H6 Y9 i5 O9 p: m& F8 o) z- ^+ P. m- [% P2 q- b* o, ]

2 s/ ~' ]" B/ _, v4 w將蘋果醋加入豆漿中稍微攪拌靜置備用。將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、小蘇打粉以及鹽過篩至料理盆中。
6 e0 X/ v7 `$ H: d4 P$ h4 {" ?) S同一料理盆加入黑芝麻粉、赤藻糖醇拌勻完成乾料。% d6 i6 P; q$ x4 [
在乾料中加入杏仁果醬、有蘋果醋的豆漿以及香草精拌勻。' g, r  m& p) L
在麵糊中加入適量核桃後填入4吋圓形烤模表面再撒上一些核桃。, C# v$ H# r' g7 k
烤箱預熱180度烤20-25分鐘$ |4 y$ q( W1 ]

3 }, [+ z" t7 Q) w6 @2 k
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