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牛奶0 p s8 F' s! [2 {( t' M, b5 r8 c1 ^. s
93克
8 N" ]' v9 b. F- E9 q8 u+ ]伯爵茶
- y& I N, l3 i6克/ O( {) m$ l( g) e
吉利丁片7 L; }2 N( C3 q, M/ e
6克% Q1 U2 b2 C2 X. Z3 W
餅乾碎
. E+ n5 U% n E0 B k( z8 s) j1 @33克
0 Z/ z: y q. A+ j; G無鹽奶油
8 ]. ]0 T3 R z1 V! n11克: D/ V2 K0 ^1 F% t- x
奶油乳酪1 n! n5 q2 C' D; z! Z1 {
200克
3 d, t3 O$ S4 W砂糖
; b/ W3 V- a* J: N2 h$ L66克: e9 @' |0 u6 p; {/ ]/ q8 {
無鹽奶油3 ^ o0 v- [! L$ q& Q& b
6克3 {& K/ V9 o+ X& H/ M( Y
動物鮮奶油
6 z2 i1 A8 {- f% T6 x83克+ k/ l# f, z1 l. i7 y. L+ r
5 z7 Z$ k6 ~4 v) |" M5 K
2 M5 r! `% k) g7 U吉利丁片先泡軟備用。' ^/ g1 W$ N5 J0 }) w& G
& _ M6 U$ S5 e$ \
牛奶加伯爵茶煮到稍微冒泡關火先浸泡，等到要用再煮熱加入吉利丁片。' x0 L5 j. q; K8 R" f+ e+ W# D
餅乾敲碎加融化奶油先鋪好備用。
" T4 ]$ A/ u8 r/ N乳酪打軟加糖攪拌均勻。
1 r; O) b0 y: K6 M, F先熱牛奶加入吉利丁片。
[9 u9 r) F0 T: r6 G& c
- @' H! M( z6 ^2 _乳酪依序加入奶油跟動鮮攪拌均勻。# \4 b! C: Z. F" I; ?/ P' W0 D
加入牛奶攪拌均勻。
: Z4 _% V7 N9 q2 A) o/ n0 d) `5 W3 D4 o8 c
- m$ R3 m9 a% a2 ]6 n9 ]$ b倒入容器冷藏四小時。; y' C* [$ V9 ^9 I6 [( X8 @3 B
0 P" t4 g5 q/ w; \5 j7 ^$ `
11cm方形長模X16 L9 }; v9 x& T4 @$ p
泡熱水脫模，就可以裝飾了
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3 B; L$ `8 W; y
1 ~6 J% K& Z+ c# d& ], F1 k; l! g6 R |
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發表於 2023-12-24 17:55:37