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鮮奶
. Y# J$ ?# z* a$ S100克
$ N! Y& l6 z# `9 X' n( L9 |' }4 Y5 t雞蛋
6 \( {4 c$ }/ W, @2 R5 n4 ~& @( q# G2顆
% L% B% {9 n1 s0 \( w低筋麵粉; U; j" Y* l) v
35克( P; R1 O% \2 l' B
起司片
* h5 e. l5 e# ]( P0 `3片( W4 ]6 {* u' T
糖
% w& I {, h' @0 g D8 A+ @20
' {# s) e5 U. N6 }5 C; `9 y檸檬汁
% P x' l |4 h5 K少許
I3 A+ G9 x3 I0 y* i7 N% ^
& R0 p% O4 T: ^; R1 x# M. C8 |5 F$ R9 t& J- J+ h9 Q6 \+ Q( Z, }2 D
鮮奶中入起司片加熱到起司片融化拌勻，放涼後加入蛋黃拌勻，麵粉過篩分次加入，拌勻到無顆粒狀
2 U: |$ n# F# A3 d; C0 K- k蛋白糖打發，加入檸檬汁去腥4 i9 ]' O) j! [1 o7 c( A
加入蛋黃液輕輕翻扮均勻，倒入模具中震出氣泡，烤箱150度烤30分，烤盤記得加
% d( {5 p) b# ^1 M' w/ k, ~. k& [8 ^9 [5 A
7 z% N) G( t+ B+ z# R; ~
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發表於 2023-12-21 13:07:11