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無鹽奶油1 |9 M) n g8 |% s
120克0 Z- ]$ q( r$ p' s; `- D( s- u
細砂糖7 k. M+ t( {3 m0 c) p3 b
45克; `" A4 ~# a) R8 F! ~
雞蛋
; s* M% j# Y/ d8 K1 顆; Z4 E5 `, G, M; ?+ Q
低筋麵粉9 \, V" h* m$ i. }
240克0 r& E6 ]+ b) G) S; B9 [) g4 b
鹽- _6 r9 e& ^; Y4 z
2克
3 d0 R- ^. @. M$ D/ A) |) N起司粉) C7 J* e6 V9 a% k! X! P! H
30克
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. H9 H3 j- o9 d) x" }& f! \9 n將120克無鹽奶油和45克細砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌並打發呈乳白色。
# A* e/ U: c) I, g7 v
% j, G L. l2 p$ ^8 \$ }6 a$ e0 ]加入雞蛋1顆，攪拌至混合均勻。# B7 p! A8 p& ]) Y
5 Q$ k3 U8 H7 } w- n2 V
將240克低筋麵粉、2克鹽和30克起司粉混合在一起，倒入碗中，戴手套用手製成麵糰狀。
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將低筋麵粉、2克鹽和起司粉混合在一起，倒入碗中，攪拌至成糰狀。/ ~2 Y. A: v- b0 \1 P, X1 Z1 L# M6 j3 l
- H# U* y% I1 ~: Q& b/ @- ~8 l' O將麵團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏 30 分鐘。( p* u: C& ~% }1 E2 I- P1 _
( o9 s9 t# T/ c2 T' F& @預熱烤箱至 180 度。
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9 O N4 Y0 y$ `5 `, {將冷藏的麵團取出，搓成小球狀，排列在烤盤上。: m9 E6 e( F! V- D1 q3 v6 L, P
將烤盤放入烤箱中，180 度烤約 15 分鐘，或至餅乾表面呈現金黃色
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發表於 2023-12-20 22:27:46