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泡打粉
4 j$ ]' O/ D, a3/8 tsp% @% A/ s& Y+ H, V
小蘇打粉
8 \, c( U+ `+ W7 f1 R% Q3/8 tsp
; L, m) U, H) Q% u+ d肉桂粉
- {/ D2 z9 I: A; G' z) Y1 tsp
+ s" Z( }( ]# y& B0 M m* t鹽- t! q/ Q5 g! e( `8 u( @
1/8 tsp& C, T0 l8 ]7 `
黃金版羅漢果糖/二砂9 @/ [/ u& K5 }, y; {
40g
: E) D6 ?6 U$ I+ l6 c5 I$ T蘋果泥$ b) J" F4 C- a* b$ R/ |9 i" t8 ?7 }
100g0 ]( N Q- @5 S: L/ F
豆漿
% m5 ]7 z) {0 Y/ M) A7 j50g# \' T/ o" z/ R. N1 Y, C3 o
檸檬汁
3 J7 ?& R7 s2 j/ e. M$ C9 \1 f9 }1 tsp7 j$ j3 ?( a$ l6 k0 x: [9 g& x$ K
香草精
. u3 s( d: `) S) y+ C. Z, Y1/4 tsp
9 n: V. }" w/ |( N8 y$ M9 m紅蘿蔔絲
* V/ C/ f; ]) S# l70g3 e; s; ]3 i; o) j" w# G- \& u
核桃碎( h; X8 f2 t4 ?+ k8 _# w
15g2 d' ?$ {, X c& v7 R* e1 p$ O" Z; Z
葡萄乾( O2 I) N+ Z7 z: N) E5 u w
15g
3 N1 Z4 ?1 r, I腰果糖霜, d% D0 C1 d) J; b! G {2 Z
蒸熟腰果(事先浸泡一晚)
2 T+ X/ c S0 E: G) \; O& h2 c& ]50g! t/ s6 Q" w) q7 A
檸檬汁
7 `; u( X& g! `, A1 tsp
" m @& `% R& G3 P! S香草精
6 f3 y! F7 J9 ?, h8 Q W @2 a1/8 tsp2 w# ~" {; o2 g Z) L2 c
赤藻糖醇/砂糖+ a, x2 [4 M ^1 q* k
1 Tbsp! }# m" b3 Q% }* g. G' A8 W5 d" j
鹽6 B' U7 f" ~ y" F1 b" o5 Z1 d
1/8 tsp% @5 c& O- Z' |/ S" \& g9 `
椰子細粉8 }% B/ v" `2 ^, p, ^) Y
1 tsp. {1 B* R' ]7 t0 t! I5 Y+ p
水. K* ?9 K+ [6 J) s0 k9 D# k, D
3 Tbsp+ K0 B( o5 O+ s# I9 E$ T; i5 K. D) a" o
% A+ r1 Z& W9 G. m4 d
將麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽以及黃金版羅漢果糖放入盆中拌勻。( a0 z# L% [+ r. t- Z( ?
加入蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精到同一料理盆攪拌成麵糊。
) R c+ p! {' U* i最後把紅蘿蔔絲、核桃碎以及葡萄乾加入麵糊拌勻即可。5 }( Q/ [* |4 Y6 k7 m' i2 d
放入鋪上烘焙紙的22.3*14.5 *4.5公分方型烤盤。7 | Q- x$ l8 D4 w0 L4 h) ^1 {* v" I
烤箱預熱180度烤25-30分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。7 I% D, O) q% ^3 Y x
; B% o9 A! `1 I* O- d" E8 t# D
3 A$ P: }7 S( k2 V( o/ X7 N
將所有糖霜材料放進食物調理機攪打至平滑。蛋糕冷卻後抹上糖霜( K8 V4 u2 z- p; j
' o4 Z& ~" A( {
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發表於 2023-12-17 22:23:07