酪梨荷蘭鬆餅

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雞蛋1顆
8 s2 A5 t7 l% k6 H牛奶50克
5 N7 P1 n% z- J- v+ u4 m/ ]低筋麵粉50克
砂糖5克
: y6 i9 ?4 w/ P無鹽奶油5克
% M+ F  x1 E9 x6 n酪梨適量
" b* y5 i2 J/ W' c' s/ j4 h, D葡萄乾適量
' n0 I  [) c  d$ E" N花生粉適量
/ K6 n, Q' B1 f& H1 m  ~0 o: d
: R# F9 G4 B6 X. @8 n
把鑄鐵鍋刷上5克無鹽奶油，放入烤箱預熱 200°C（400°F）10分鐘。
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4 i1 f$ s' K& e+ Q" L7 ~等待鑄鐵鍋預熱的同時，將雞蛋1顆和砂糖5克放入一個大碗中攪拌均勻。
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5 k& L4 R4 x4 F7 O: w. n加入50克牛奶，再次攪拌均勻。
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/ L1 m5 H5 k$ I- a0 d' K逐漸加入50克低筋麵粉，同時攪拌至沒有顆粒狀物體。
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8 K; j3 s/ M- R- J+ ?0 D' @將烤箱中的鑄鐵鍋取出，小心鍋燙。
倒入麵糊發出滋滋作響，
! J$ u  R/ W$ Y' N4 D) a200°C 烤約 12-15 分鐘，直到鬆餅膨脹長高並變成金黃色
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