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[無圖菜譜] 果乾奶酥餅乾

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發表於 2023-12-12 08:32:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材2 [5 v0 I- J) q
無鹽奶油130克+ [+ k/ q- o2 t" o  ]
糖80克
) Z: o5 x$ d9 u小顆蛋1個8 u) u, G. J( }; q6 E
低筋麵粉230克7 g& s" h+ T- _& y# n
果乾90克+ ^* \  U3 T( i' T# u2 `8 l

2 \! r6 T# E, H/ c7 i
- {$ d+ |% N, x! T果乾泡熱水10分鐘,擰乾切碎/ e+ ?6 ?7 C0 A- S
蛋打散
2 g! s8 J  v  q低粉過篩8 P9 n( ]. d" A) ]
奶油加糖,打散變白
. i! X: Y# P3 m4 V% V, s0 P再分次加入蛋液
+ k5 b# R& n, [0 u; w5 E8 `1 U& M加入低筋拌勻1 `$ f# e: C& Q7 P1 \6 p7 F( y6 P/ n
拌入切碎果乾
9 I/ _9 J5 F7 X7 k! K9 s% z保鮮膜塑型,冷凍40分鐘,切片  o. M! T+ _# e% c( q
厚度約0.5公分1 K, E5 q/ S( E$ C2 G- N
若不做切片,此步驟可省略! b4 E# b/ d& r( R( j: g
烤箱預熱190度,25-30分鐘& S* Q% K! ~/ j0 @/ @2 U
放涼後,密封* C' N( @4 C% t5 }) ~! ]  J7 W
9 I! t/ e# h8 H9 m7 @- }
* F: z  W( T/ K( H5 J, N2 C
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