香蕉果仁磅蛋糕

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果仁 (切碎) - 35 g
: W! d9 V9 W8 U  ~$ q低筋麵粉 - 103 g
蘇打粉 - 1.2 g
$ E$ ~1 G; p! z2 Z! p! Q# g) B泡打粉 - 3.5 g
奶油/牛油 - 33 g
" y5 z5 E0 X) o5 [. P4 f鹽 - 2 g
香草精華(連籽) - 少許
植物油 - 12 g
黃糖 - 85 g
/ M% M& k! B8 B8 k' v香蕉 - 139 g
檸檬汁 - 10 g
/ G% y- ]: s3 p6 s; \雞蛋 - 41 g
9 i- ~# a. j. }- [' F7 V& w酸奶油 - 41 g
; f/ r# _& j# x3 V  X* p料理步驟
  y1 V6 N+ t, Z( {步驟1步驟2
所有材料必須室溫回暖。
步驟3
! N6 h/ Z& Y; }/ S6 k麵粉 蘇打粉 泡打粉 和鹽 一起，先過濾。
5 T7 K* N" K1 b0 i香蕉切碎 和檸檬汁混合，壓成蓉。
步驟4
軟奶油/牛油 和糖混合。
% j7 _, T9 Q5 ~$ p加入油，香草精華(連籽)，混合，成為(A團)。
再和1/2的 香蕉蓉，混合。
! {+ _; M, q$ z7 K$ C4 I步驟5
% f- Z4 K% s( a. r, }+ Z! v* f另一半的 香蕉蓉和雞蛋混合
! f- C( G7 H' u3 d  S步驟6
把1/3份的麵粉 倒入A團中，以摺疊形式混合。
再把1/3份的香蕉蓉加入，混合。直到3者完全混合。
; J+ Q+ M& ]6 o% _步驟7
8 \; B7 O+ u: F. ]* X) j8 O加入碎果仁，再加入酸奶油 。
步驟8
烤爐: 180'C，大約35-40分鍾。(視孚模的大小)
6 d  W, ]* ?" y( v- W) O  p, A+ s轉210'C 5-10分分鍾。
步驟9
用保鮮膜蓋好，放涼。(放涼後才脫模。) 完成
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