- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：401 天
連續簽到：1 天
|
全脂牛奶 - 125 g7 Q6 ` d) k% P. Q, c5 R
奶油/牛油 - 125 g1 h& T0 X, T! g( s
白砂糖 - 15 g1 q7 F9 A7 Z5 \
鹽 - 2 g
x8 q; z# s' s# h, v中筋麵粉 - 125 g) q2 M( Y2 g! q
雞蛋 - 3 隻3 { ?- z2 ^( c. r( O
沾糖- z2 i, g. H6 Q! q
白砂糖 - 適量
' |1 A' X- y4 s% q2 I) e; t肉桂粉 - 適量
* J+ R: b/ Q8 i, C9 |+ t9 P! Q$ B" S) @7 k
料理步驟
8 C; s$ O& A) O" u! I. A/ f步驟1步驟2- m! ~0 f- Z) A+ X
牛奶，奶油，砂糖，鹽 倒入鍋中。. d% b$ w d' F4 S& C2 G$ G' ?
煮至沸騰。
( j: D2 v, T% o# L* a% d8 R0 @! s步驟3
1 J' R4 w! r/ M關火，加入麵粉，立即混合成團。' y. K2 j- i; \$ M4 ]( X4 O9 \
中小火翻炒， 讓多餘水分蒸發。攪拌放涼少許，慢慢加入雞蛋。# s1 Y) b% G& Q
直至: 看到垂下來的麵糊呈三角形。! q& @( i5 _& ~( P, G+ d' r; T
步驟4/ W- u) B/ p4 p( L- R
麵團入擠花袋，用1cm 花咀
# E; S. z- H* D4 x% o* C% G9 r油溫升至170-180'C. B" E! T! G# g9 ?. S% z
擠入麵團, 炸至金黃色。* s0 _. Q; |2 i
* P1 |- Q8 G; S
|
|
發表於 2023-12-10 22:39:10