素提拉米蘇杯

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純素提拉米蘇餡料 Vegan Tiramisu
腰果 200g（浸泡)
2 ~; m( J" z- l7 Z  d/ ?& k水100g
! X3 s4 s. Q) s! ]* {2 ^9 s椰子油 100 g
) v' _6 s: z1 o3 p楓糖漿 80 g
/ U1 A: a5 I6 e" ?營養酵母3大匙
2 X/ J" j- l& {; F  ]" h香草精1茶匙
% c: [6 Y* Z# c1 d, e1 _純素咖啡馬斯卡彭 Vegan Coffee Mascarpone
腰果200g（浸泡）
3 A/ H" R4 D: d8 k# N鱷梨1個
楓糖漿100g
有機可可粉20g
即溶有機咖啡粉14g
" i& O# T& \4 }2 L溫水120ml
; C& \; q" A# G# A( ^* l9 r7 E浸泡自製手指餅乾濃縮咖啡
即溶有機咖啡粉3大匙
溫水 500 ml
/ u+ a) M- z5 a+ D3 `% `, b- T裝飾
( J2 y, t: a% p4 W有機可可粉 適量
/ X: S" T0 M# w# t5 `2 N杏仁粒（烤香） 適量
% f- Q3 _# @  S/ A+ f& U藍莓適量
' o( a9 y* w+ h/ S' q& u& h- r3 i# ?新鮮歐芹適量
, l8 h8 {4 E+ B料理步驟
步驟1
% M6 N: M2 A) H; d3 r4 W: J準備所有純素咖啡馬斯卡彭食材，準備好濃咖啡：將14 g即溶咖啡粉加入120 ml溫水攪均勻備用
0 n% ?, Q8 v6 Y2 h1 T, [步驟2
$ o! b. x7 H9 A; p9 Q) }我用這牌子營養酵母
步驟3
# h* p( j( G- _7 F; R7 S3 v將200 g腰果放入攪拌機內
( y8 o* Q) T* f; \) t7 [2 L步驟4
加入80 g楓糖漿、100 g水
  ^+ t% n$ @' h7 o步驟5
加入100 g椰子油
- S. a6 O1 x& j' Y6 h, B步驟6
/ T7 f: m0 V* l- D6 W( _! N放入3大匙營養酵母、1茶匙香草精
! o% m& w# g' x6 Q! B9 P步驟7
攪拌機以高速攪拌至順滑
步驟8
1 ^7 o  b" Y3 l3 @# o  F" F$ t. b把擠花袋放入高一點的杯子中,袋口折下來放入純素提拉米蘇餡料備用
步驟9
1 X2 s- |% ]- g: Z5 U準備所有純素咖啡馬斯卡彭食材，準備好濃咖啡：將14 g即溶咖啡粉加入120 ml溫水攪均勻備用
" p* d- ]! W' a3 l步驟10
我用這牌子有機可可粉
步驟11
將200 g腰果放入攪拌機內
步驟12
/ f3 W0 \' K& c$ q放入1個鱷梨、100 g楓糖漿
步驟13
) y( Y+ J7 j5 E1 a放入20 g有機可可粉
: T& b" Q' Z' N/ _7 v" ~7 V步驟14
步驟15
攪拌機以高速攪拌至順滑
步驟16
3 c' Q. L& N" a; c把擠花袋放入高一點的杯子中,袋口折下來放入純素咖啡馬斯卡彭
步驟17
將3大匙即溶有機咖啡粉加入500 ml溫水拌勻備用
步驟18
將濃縮咖啡倒入碟中放入自製手指餅乾浸泡5秒鐘
步驟19
; L" D% R( S5 U8 X0 x9 `在杯中擠一層純素咖啡馬斯卡彭
步驟20
放入浸泡咖啡手指餅
步驟21
再擠上一層純素咖啡馬斯卡彭
" r5 b  i. z1 K; r: ^( o8 y步驟22
擠上一層提拉米蘇餡料
3 O' k% k" u8 X+ P, V+ S% V8 x步驟23
  v" R4 j8 t3 ~/ d& U5 e6 {再放入浸泡咖啡手指餅
步驟24
再擠上一層純素咖啡馬斯卡彭
- N5 E' d, a  e2 d! u4 o9 _步驟25步驟26
表面篩點可可粉
步驟27
% t: s# O8 E( R) E  M放上自製手指餅乾、撒上烤香杏仁粒
步驟28
5 l5 @; D$ J( m8 j放上藍莓、新鮮歐芹裝飾
9 L9 v! b+ X+ \+ Y7 v$ {- {步驟29
完成放入冰箱冷藏