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奶油起士 100 g+ X9 [2 n: E3 w
砂糖 25 g( r9 _' B- B: R- J
無糖優格 30 g
9 t; \5 ?9 T5 q J: x' {吉利丁片 6 g' L+ N. V/ X: l3 j; f" m( Q/ C
鮮奶油 90 g
7 D/ u$ A8 a7 S/ J[底部]+ b- u7 B- R1 G+ Y3 u1 i$ A
消化餅乾 80 g
& ~0 f+ @4 M1 K8 s0 R融化無鹽奶油 40 g8 h6 u1 b+ m \( j9 t; z5 s" O& f
[斑點裝飾]
" o7 s5 o$ D, F2 K7 a0 q4 n巧克力 20 g
( r# E: g0 s$ }鮮奶油 1 大匙
. b# v+ L4 ]( R9 O. y# z" D- z$ m9 `0 J" E* l
料理步驟
3 Z R3 w; n- t6 [! b1 a3 P步驟1# L, q; Y: q1 m
先將消化餅乾敲碎後與融化奶油拌勻，取適量鋪在烤模內並壓緊後冷藏。
; h8 C; J( g% y; |) g步驟2
) N- G5 m) h H$ k吉利丁片泡水軟化。
5 U6 A" f' D7 d! `: |4 q/ E步驟3! H0 h3 r, x7 V# }6 I- G& x Q
將軟化的奶油起士依序與砂糖、優格及鮮奶油混合至柔順狀態。# ^+ X! V3 B6 y# ?" ~$ E9 W
步驟4. g, G" U! q; d! B' O8 o( f0 h
將泡軟的吉利丁片擰乾後微波10秒變成液體。
4 I# u$ }# m0 w' j步驟57 P/ n% S# h8 [5 n) f2 y; m
吉利丁片液體倒入奶油起士糊內拌勻。
" m5 ?! f% p+ C! Q7 y# n, r; \步驟6
4 k8 X3 D- w& g, q將著將奶油起士糊倒入烤模內，巧克力及鮮奶油微波融化拌勻後點綴成乳牛斑點後冰箱冷藏凝固) k" C* T1 i# H! m1 y$ U- E
# Q K- m6 [+ F% K4 E! M- x
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發表於 2023-12-9 19:56:47