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自制酥皮 - 1 片
( | w/ d4 N& E; n& S+ b+ w白糖 - 適量
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料理步驟
- j8 y, V, |$ b0 h- F. s$ b, A步驟1步驟2 }+ ^1 w4 i9 W9 P; |
酥皮從冷藏格(冰格)取出 放至冰箱(雪櫃) 解凍大約半小時。9 N9 Q1 Z# d( S% [& n( f3 m/ V. j0 e& b! d
或室溫解凍5-10分鐘。) s6 [' h+ n$ Q/ G8 Z- L
步驟3
^- E5 V) h; k壓薄至0.3-0.5cm。灑上白糖，壓實。
" {8 o. |! I$ [8 G1 x步驟4
- r! ?( y7 w5 W1 N p! K. L B可以選擇只摺1-2層。每層灑上適量白糖，再壓實。
% n8 H/ U7 J- |9 }. J: F步驟59 Z3 c- Y2 Z3 J5 v! |
保鮮膜包裹，放回雪櫃(冰箱)。休息1-2小時。4 \* Y( I' J& M( {
步驟6
! o0 J9 g7 G/ _/ L! n. I. V9 k剪為1cm厚度。
' b0 V( y2 L" s步驟78 c3 L- i! a$ i/ {" y; K
放入烤盤，溫度180-190'C，大約20-30分鐘。
7 N0 m- @" Q c3 R6 C. S' ~. |完成
4 c K2 |) F6 R" m0 s0 h% k# V, I8 R# W3 o1 s+ H. ?+ J8 |
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發表於 2023-12-9 19:44:29