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草莓 12 顆1 F l j2 H2 ^8 m8 m# | I U# Z
水 1 匙8 }! e% f& U4 w7 R
砂糖 1 大匙) C) n1 b* N5 J* o5 D
冷開水 1大杯/ s, T! v ]3 u. S. J) \
冰塊 1大杯
# }6 S! Y9 i5 c5 N0 c
! H3 ~3 N8 x" ?4 |8 |料理步驟
- D7 \8 Q3 C8 A! {7 [; W! t步驟1/ q4 p9 f ~# d! Z# M! q7 `
將草莓洗淨後切去蒂頭瀝去水份備用。
3 E1 o. H# `+ a! X步驟2
9 x3 }1 d# M6 V8 d: G準備冷開水加冰塊，這是我們製作這道甜點最大功臣噢。1 [9 g; G2 d r! D7 V/ q
步驟3
4 Z. \% j' l2 u% Q7 K( O/ C在鍋子裡加少量的水，放入砂糖開中小火煮開。9 z4 q+ b1 o1 |+ d! b, L
步驟4+ f: L6 z7 u ^ ?$ _" Z/ Z
要將糖漿煮到變成稠狀，這時候就要開工了。將火調到最小保持溫度。
8 [) l6 _7 x6 h3 e& \步驟5
* w6 u6 {- t3 p將草莓放入沾附糖漿，只要週邊沾附完成即刻取出。草莓不能在鍋中太久，溫度會讓草莓熟化不美味。 c4 e- S' l e# u6 f5 q
步驟69 r+ k9 B( a% x$ J" _
將取出的草每快速放入冰水中冰鎮，待溫度下降就完成' T1 i s9 q/ r2 e4 v
# }6 \% X* ~$ ~0 o* w" q. G' {! x- ?: _
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發表於 2023-12-6 09:41:54