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蛋白 1 顆( p$ W3 y9 \/ T8 Q4 h; ]
蛋黃 1 顆$ j5 V# f* K6 w
奶油乳酪 36 克% D6 E! K, p2 J3 R8 g/ B
赤藻糖醇 7 克2 Z7 V( ~( N+ k( u
芝麻粉10克* k/ {4 `9 X. z! \# q
表面裝飾：
2 Y1 K0 n" J( O A, G鮮奶油
E, k0 w+ L5 _6 e0 Q7 e8 k; l草莓" Q. F' j6 H# P8 @- l: n
" r1 m# g7 d& v' p d# o& v料理步驟
% @8 H* U$ K) X+ ^- ?步驟17 f- O1 ?9 {- O$ U+ |0 I% k
全部食材只有4樣8 r }, i- L0 @4 N; q6 P
步驟2
' e& [" e5 P" {: u+ d- V9 G9 k先將奶油乳酪打到柔順後
8 i7 G8 e8 A- w! Q/ \$ c& H步驟3
* e# U* |9 J7 h8 U加入蛋黃攪拌均勻後，再加入芝麻粉攪拌均勻* i0 }) b! I3 n* O) ]' A. N5 k1 A
步驟4$ a/ u$ q/ {( m, x
將蛋白打發到起泡後，再加入赤藻糖醇打到尾端立起且不滑落
0 ^1 w5 M/ h8 E1 D步驟5
7 [* o E: }' m取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌均勻後，再將全部的蛋白霜倒入蛋黃糊裡，以切拌的方式攪拌均勻( |/ e, P. `& ?9 R! }
步驟64 _/ a) B( b3 }' s9 T
將麵糊倒入模具中，放入氣炸鍋，150度烤15分，120度烤5分鐘即可
3 x' y! s p5 J' y5 M9 K步驟7
/ i+ F- A& J6 I0 ~" Z# U9 m烤好的狀態, R) ~* {4 b/ [4 |2 s
步驟8
& k$ V* M( U6 j0 ~" p: n表面擠上鮮奶油放上草莓就完成囉
! o5 |. F& K4 S7 W3 G
& w; o. Q) r/ O6 |5 C0 @9 M |
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發表於 2023-12-6 09:40:26