- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：401 天
連續簽到：1 天
|
小型地瓜 2 粒
1 {; m# ^ m; h1 g油 400 cc
) l0 i+ }" ?8 Y# T白糖 50 克( [8 b8 f) M% }! ?: `# t
水 20 克
7 H2 P7 D+ ^: U7 W2 Q$ d5 S黑芝蔴 可有可無* y' Y: u$ L: _
& d% W9 _3 v2 |2 D& ]9 c
" a/ [' _7 M, d
料理步驟
/ _1 c! k9 c# \0 |步驟19 p: V h! b+ j# ~+ a
地瓜去皮，刨成薄片，我懶只刨一半，另一半切小小塊。2 Y3 S9 {; M2 I$ j1 |& O
步驟2
1 r! R" G; U8 C( P* B# F捲起，用牙籤插住固定。) X5 E) v+ C9 z9 v7 B0 V, V/ P
步驟3
' H' b4 F x9 R( e: n0 x" f$ Z( I( K冷鍋放油，開中火，下地瓜串，炸至金黃。
! Q1 V5 t$ F+ W# Y; ^步驟4
8 I/ _ w, Y( N) |8 y; S撈出。
2 ]/ X( p$ j& A& r7 y! |4 \步驟5) Q0 e+ s! W0 p! K- D
拔出牙籤。
9 L* q* q3 _! h! }4 Y, E步驟6
, C( H0 {! B& ~, M9 m+ S1 N, T9 C原鍋把油倒出，留6克油，放入白糖。
: h7 g9 j7 z! U0 t: Z8 M* _步驟78 T7 t. y, q& J9 w- b; Q
倒水，中火煮滾。+ ]9 a3 v4 {3 T* H+ z- f( p
步驟8( g3 T$ I: Q9 C1 `8 ^; R
煮至濃稠狀，起大泡泡呈琥珀色，熄火，倒入地瓜，拌一下。立馬倒到盤上，上桌4 N9 K8 @" Z& W3 p. A) O% H
/ q* Q5 D4 G* Z' \0 S |
|
發表於 2023-12-5 10:00:34