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牛油 35 g
# S1 C/ l- J8 s/ E牛油果油 35 g, V- r' e* I& i, f
杏仁粉 100 g
+ Y3 h& m& @8 b4 Z; H綠茶粉 5 g2 O4 P! B5 \( \, {
泡打粉 3.5 g( p! T& C/ U) Q2 a+ D9 ^3 K
羅漢果糖 20 g
% D& f* |6 Y- o蛋 2 隻8 x0 m @% y% N! k. h2 b5 E
忌廉 1 湯匙
& t* j. n6 |, Z( {蜜紅豆 3 湯匙
* i2 R, [; U9 l
1 a, J' U+ I2 Y/ }4 [2 v5 J" r8 ]7 R料理步驟
/ F( t, i' ~- b4 W步驟1 s, [1 U* u0 P9 ~/ K6 f& D# i
牛油與牛油果油隔水加熱，拌至融化混合。4 c# |6 U0 ], C+ `
步驟2
" E2 n9 K2 x9 F. ]杏仁粉、綠茶粉及泡打粉混合過篩，加入羅漢果糖混合。加入牛油融液，拌勻。2 Z+ B1 Y. D) [& _ [
步驟3
* o- o: t% P; Z: A+ l9 ]逐隻蛋加入並拌勻，隨後加入忌廉，拌勻。3 o+ s, R, ~, K) r2 |
步驟4
: _, R: c* H! J- r/ Y" T4 ]& E7 k加入2湯匙蜜紅豆，拌勻後倒進蛋糕模內。將餘下1湯匙蜜紅豆舖在面頭。
* ]+ d; [! \" o* p |步驟5
) ~" g7 z! W9 I" g% r/ E放進氣炸焗爐，以焗爐模式160焗30分鐘，蓋上鋁箔再以170度10分鐘。取出去模，攤涼切件享用。
1 r/ e% v8 K6 o! N7 }' G0 y9 Q6 v- M' Z* h: O/ R: ^7 T
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發表於 2023-12-5 09:55:48