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奶油 170 g
0 D; n1 |- K# a) P* A砂糖 100 g
! U, |4 z8 e7 \& i* k4 p, H! d雞蛋 1 顆2 T7 I9 z2 R& f, t$ X
低筋麵粉 220 g4 }. k3 m# R. Q! s3 d& y6 T
鹽 2 g
/ P" W+ ]: B: h; j! Q可可粉 40 g9 q: m2 \- u# i7 F5 ~
杏仁片 50-100 g
! e0 l/ m2 N7 u4 v; R& S- j. {0 X
料理步驟
- z. u( t- z3 Z& g& }" @) C步驟1
; E. P' x Y @' T' h- d, ?8 V& E奶油室溫軟化，打蛋器打散加入砂糖，繼續打到奶油蓬鬆捲體積變大，加入鹽，雞蛋分次加入攪拌直到奶油吸收。
) r4 t) m/ C8 z& {( v! T ~ e: z步驟2
- h0 R' e5 s, q* _5 _( N* ]7 s% V低筋麵粉&可可粉過篩後加入，使用刮刀拌勻，最後下杏仁片。( a( _$ }* C5 g
步驟3
' @! U! ~7 k$ u# Q使用保鮮膜將餅乾糊包起來朔型，方形或圓形up to you，進冷凍1小時定型。* K4 O8 m6 i1 Y5 R$ m
步驟4
7 c; ?% b! l+ j: h餅乾厚度切約10mm厚度，烤箱預熱170度，烤20-25分鐘全熟，取出放涼" m H& K: S+ J+ P* C* q
- T; D9 l9 E# y- \: }0 H; v
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發表於 2023-12-3 08:54:07