萬聖節的南瓜餅乾

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低筋麵粉300克
南瓜泥100克
糖粉120克
, y$ i4 y* }0 E. k8 n" @# Z+ u蛋黃2顆
無鹽奶油200克

) k& y" J6 ]7 H6 O# w預備動作：
先把南瓜剖半去囊去子洗淨，不需削皮，
入電鍋1杯水蒸熟放涼。
$ v# N3 m# W7 H! G  C  D% T5 n無鹽奶油室溫下至少半小時放至軟化。
1 X9 G8 O1 w& N1 `糖粉、低筋麵粉過篩。
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% e- I$ N: t* c& f8 E) v- U蒸熟放涼後的南瓜，挖出南瓜泥，此時可輕易將皮取下，盡量保持皮的完整
$ i) a1 h2 ^# _9 n" K講剝下的南瓜皮可以直接當南瓜表情，所以切成適量適合大小備用。
2 K6 y0 X: Z  z0 D5 U將已軟化的無鹽奶油和糖粉均勻攪拌，使糖粉都有均勻沾附上奶油。
$ ?" L; \) f; V  Q0 I加入蛋黃繼續拌勻，加入蛋黃後，奶油質地會變得更加細緻。再拌入南瓜泥
; x6 {1 ^9 f1 Z$ t9 ?' a分2次和入低筋麵粉，使麵糰都能均勻上色。
確定攪拌到沒有糖粉和麵粉顆粒感，麵糰即完成
% M7 z) K3 K) G+ H, x利用擠花袋，依喜好餅乾的大小擠出5-6條麵糊當南瓜頭
利用南瓜皮，堆疊出自己喜歡的表情。
入烤箱180度 15分鐘左右，應景餅乾就完成了
可以依照各人的口感、外觀喜好決定增加上色時間

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