蘋果蛋糕

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蘋果1顆
' F9 h- F4 l$ M, ~8 m  X1 K- G低筋麵粉80克
糖40克
. |" v3 F/ p$ v- v2 ^$ E0 V8 d/ v, g& _雞蛋3顆
: N5 ~) n# \# w6 ]6 k5 _/ S/ n. [7 ^橄欖油30克
牛奶30克
杏仁片20克
2 _9 C- W$ z5 r8 m; {, J肉桂粉1小匙

預熱烤箱180度，把蘋果削皮切片，加如肉桂粉混合
8 E- _5 P: \  m蛋白，蛋黃分開。
4 b0 L4 _9 @% i* l3 N% h1 B把蛋黃+一半糖混合+橄欖油混合+牛奶混合+過篩的低筋麵粉混合。
蛋白加一小撮鹽，打到有出現泡泡加入一半的糖繼續打發。
' @3 s2 k0 c. C8 @加一點蛋白到蛋黃糊混合
在把蛋黃糊全部倒到打發的蛋白混合。
$ F) s0 c( E1 X  s把蘋果片放到蛋糕模型，一層麵糊一層蘋果。
最把杏仁片灑在麵糊上面，放入預熱好180度的烤箱，烤30分鐘即可

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