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蛋白30g糖粉30g,
4 Y3 ]% b& }( n/ j# }所需色膏適量 1 _# z1 ^" g6 P& {# i
餅乾棒適量
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* f2 \4 y) D, ~3 R( ^蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角，, M3 o& u; m* }! p: S3 J
分別取蛋白霜調成黃色及綠色、接著裝入擠花袋。
X* _/ F' {4 X T+ Y+ h9 m3 V6 J, W) Q2 p$ f$ b
先在餅乾棒上擠出綠色仙人掌造型。
! s. {7 b. b; v! ]4 s6 w點上白色及黃色。
% I5 x- }2 ?6 g% Z0 ?! T接著放入果乾機以60度5-6小時烘烤6 @9 g7 q# R% E3 h
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發表於 2023-11-30 10:26:44