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高筋麵粉300克
" ^) a$ O J2 F6 _+ F8 n2 t( b5 P+ J可可粉8克
6 V2 N# ]- s" c" v, o泡打粉15克
5 m6 ^. b# p4 w4 {5 a8 ^有鹽奶油60克" u% ~0 @3 ~% E4 Q$ v
開水100毫升8 ]8 F- [' K( E! d y# e8 I& L
砂糖40克2 e7 k G, C# T: i" K$ E, v" ^
雞蛋1顆
2 N+ i/ x& _0 [% G, M' P
( v3 B2 R0 Y: A% x+ j! [1.將所有食材（開水、雞蛋除外）通通放進盆子混合，揉揉捏捏至奶油粉碎
+ B& w# s( C/ W: u3 [; R- Y2.把雞蛋打散倒入，留一西西，等等塗表面7 Y% O7 e1 o0 b4 d# t/ J; y
3.攪拌均勻，再慢慢倒入開水，小批小批倒，直到濕軟程度是可以成糰不黏手& S1 m. M9 I: q( u( b# P
4.開始壓扁對折，逆時針跑一輪即可
- f$ ^9 C0 I0 E9 o0 \1 H; L. K9 x5.壓扁至1~2公分厚，拿圓圈壓出圓形
2 o; d' ?$ F. k: l1 U% x4 Z6.烤箱預熱190~200°C
, \" V/ ]) T N E7.表面塗上留下的蛋液，進烤箱中層15分鐘，完成
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發表於 2023-11-30 09:04:54