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蛋2顆5 G. `4 o' R; P: `
牛奶60毫升" `6 d! s+ O( [5 R2 B, D6 ~$ V
鬆餅粉（或低筋麵粉）50克
7 s2 C* j& T! _" X+ D! I; V- ]香蕉1.5根
8 t* `2 S; x: w3 N1 X糖0.5大匙8 y% A* [8 z3 k+ l$ p* Y6 O" \- Q
! C( S# \ o# r- {2 J: d消耗熟香蕉的簡單料理，材料很簡單，沒有牛奶也可以豆漿
' q! H4 n: I" y6 s7 |- r) g; G, D+ x/ J+ V Q
香蕉壓泥
2 a) R( R3 ]. {4 d倒入兩個蛋黃混勻（蛋黃蛋白於另一個碗分離）/ o/ V" A C) m G% n$ y
倒入鬆餅粉攪拌
, |- T1 C8 f+ ^5 B倒入液體（牛奶）攪拌至沒有乾粉
+ d# a" D0 a0 g# ]& C8 D3 b蛋白打發成勾勾狀
: Z" |" Q4 c$ ^0 G$ U4 @/ \將打發蛋白拌入蛋黃糊4 v* m8 Q, b- b* r
以切拌翻起，起輕輕混合均勻（同時預熱Bruno)
* h! k) j' A' r( G) R, b0 C9 V9 W預熱好倒入麵糊用小火煎至上色（不蓋蓋子，麵糊會澎起）
/ L7 a' e4 x. e& T ~淋上蜂蜜，擺上香蕉片，撒上堅果葡萄乾擺盤，豐盛精緻早餐，完成% b: s* T7 Q3 e4 l9 j, @
: b1 d+ m2 h6 ^' }1 H. i
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發表於 2023-11-29 09:36:51