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食材
- Z2 z' h' q( C K* @9 ?巧克力100g/ @: I9 U4 ?+ u/ z
無鹽奶油50g& I5 C. f, N& i8 o+ F; \
砂糖50g
5 z6 c0 F# [0 I# {- }; A雞蛋2PCS
3 S. q, I3 Y* n7 @8 t( D低筋麵粉60g
8 Y* @$ ?. I- D; c* D+ J高熔點巧克力豆少量0 b. X/ y) Z2 D6 H
3 w* h1 E3 b( E" V作法8 J& }6 ~3 S& Q
材料集合, b4 \0 f) @" b6 q0 L. \0 @2 v# U
巧克力隔水加熱8 d4 L% t+ |; E9 S9 ~
無鹽奶油打至絲滑: [' A( d R* L o) U1 J
加入砂糖拌勻3 H0 m( |8 z2 F
分兩次加入融化的巧克力
; C& Z% M6 X7 c; c; r1 T攪拌均勻6 {9 q% o3 p: a* O* T
低筋麵粉
+ M7 Y6 b0 K5 w$ O' Y/ }6 w( T分兩次加入雞蛋
7 @3 c" _5 u) c( O蛋糕模底部放烘培紙/ Y4 \ O$ g7 w4 @) C! z
篩入低筋麵粉 (可更換部分為可可粉)
& p2 m( g% d6 w倒入模具! O Q9 ?5 o3 I2 C
表面整平) ^7 R7 O4 e9 g. Z
撒上高熔點巧克力豆. R4 q! L) }, F6 a
入烤箱，180度/30分鐘9 R- y+ a$ D4 ?4 }1 b. l/ k
15分鐘時可掉頭3 r- Q; B; O4 n
m- g% x8 E8 z- M) r
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發表於 2023-11-29 09:17:27