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食材
/ ?9 I# ^' t3 q4 d牛仔骨500克' m3 Z% @" s4 i0 Z- ?3 N& Z
洋蔥半個0 B: r' V: h4 A- B4 P: m; r
青椒半個: B* ]$ q, x4 F; |2 x9 P
紅椒半個
& @5 M! ^4 Y9 v$ t黑椒汁2湯匙
9 s6 {- {# @/ K8 N; b* x
+ {2 p5 v; `- h4 t, ?作法 I- A$ S+ Z& H9 U
1先用少許醬油，鹽，糖及一顆蛋黃醃牛仔骨半小時。洋蔥切粗絲，青紅椒切丁塊8 T$ f( z3 Y! z( t
2熱鍋下油，煎牛仔骨至兩面金黃色，盛起備用
; P; C4 a; N7 q: D: A5 g3原鍋下油，炒洋蔥，青紅椒至軟身
8 R6 W, q2 N i% T( c& K; @4 j3 L4再下黑椒汁及100毫升水拌勻，下牛仔骨，煮約五分鐘即成！- ]1 F% a4 m/ Z0 v9 U- K
9 c `+ I% `) x8 F* w" t) `: E7 @
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發表於 2023-11-29 08:21:46