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食材
! M; K1 V& R+ f+ c. Y( M% V排骨300克
0 S$ l2 r( y( w4 c老抽（甜醬油）4湯匙. i* J4 d+ P" `5 c: X4 z
糖3茶匙' [; K! A7 x/ _8 i: d2 K0 y9 Q( Q
麥芽糖1湯匙* ]& O, z1 `5 F# Q# k; ~
1 D8 j4 ^4 e8 Y4 }
作法3 c* S* g& o0 Z0 M
1將排骨解凍，洗淨，抹乾水份# _. @2 C% a/ M$ R
2熱鍋下油，下排骨，用中火煮三分鐘至肉變色
1 |8 g: d' W+ {% `0 g+ D# D3然後下老抽（甜醬油），糖及200毫升水拌勻，煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋煮45分
* S1 w; `9 W1 z# @0 i) y4最後加麥芽糖拌勻，再煮三分鐘即成
$ d6 G- k5 J @- y" X/ v4 e* [; i/ ^! I1 T6 }
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發表於 2023-11-28 19:26:00