- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：401 天
連續簽到：1 天
|
食材
7 i5 P$ W& q: o* u-肉醬的材料-2人份( W+ {0 V$ P! e; M9 X
牛絞肉100g) m5 U/ Y! y; V# q& z
番茄糊200g2 v# o; J W9 N( ]2 ]
洋蔥（切末）1/4顆份
9 w6 y" U4 B; O* ^! z0 m5 {紅蘿蔔（切末）1/3根份" @7 X6 r# }! s e* k( d# e* I E) l; G
芹菜（切末）25g: w$ }' v$ _8 |4 e8 M$ E: j
大蒜（切末）2個拇指大
! Z! h8 H9 }$ y橄欖油3大匙4 V1 s) H8 g4 g, n+ c0 U, v" O
奶油1大匙+ X6 m# F8 |* ~! J7 m, V4 [9 B
-焗烤的材料-1人份: n7 J2 s) S% g) |
肉醬150g$ {4 @# ~; C2 Z: x/ ?5 W C
熱白飯100g$ p$ _; t Y1 A, a
莫札瑞拉起司25g
7 g( _' U/ P& l& c8 t* R卡門貝爾起司25g% P9 V! z `1 `8 J2 M3 W% y. I0 h
比薩用起司適量5 j% x, X' }- x* W* o0 r2 \
A
1 E* Z+ u$ b) E5 i+ h' {8 `+ u' c鹽1小匙) J9 ^* U) Y* w9 ~
濃味醬油1小匙9 H. ?+ E$ y' y& V7 k2 {
砂糖1/2小匙
& p+ |8 N! t: S奧勒岡葉1/3小匙
$ e* _* `, g3 O0 O& R6 h% y胡椒少許
1 U3 _( E# j2 {( R4 p$ l; W8 M+ A* p7 Y! R9 G
作法
7 w1 j S! C5 h6 q: c1（肉醬）將橄欖油與奶油加入鍋中，以小火炒大蒜，炒香後，加入剩餘的蔬菜與絞肉炒勻。炒熟後，先撒入鹽與胡椒各少許（分量外）。
: }; Q8 B) C' Z, I! N2將番茄糊、1/4杯水（分量外）與A加至1中混合，以小火熬煮約5～6分鐘。; t- ]6 m! ~% l: A1 f5 f, h# n3 {
3（製作焗烤）在焗烤盤塗抹少許橄欖油（分量外），接著塗開薄薄一層2的醬料，約50g。加入熱白飯並鋪開，粗略切碎莫札瑞拉起司與卡門貝爾起司，撒滿在飯上。淋上2的醬料約100g，接著整體撒滿比薩用起司。
6 o: I$ n9 Z8 _" s" J' H0 p4以250℃的烤箱烘烤約15～20分鐘。
7 D/ G; k+ s7 ~- c, \& c, F) N$ M0 M7 o8 K; j7 {
|
|
發表於 2023-11-28 17:25:09