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食材1 A9 h+ U2 x1 K* `7 X; Y) D
豬腩肉片2包, A p" D7 j$ j. ]
洋蔥1個- u4 H9 k# [4 F& u5 {
水半飯碗7 Y4 d' W; t0 X! s; l- t! {. J" d
調味料( j/ h/ H3 M M2 H) n- f
燒汁3湯羹6 Q) i' T3 n6 g' [
生抽1湯羹
7 n. t/ d; |8 z, M& f4 U糖1茶匙
& v5 F. t' ?7 p油少許
) [; @7 @4 k9 m, M7 D水少許
" S) k# m+ G6 R* ~3 A4 F2 d% b# N& O- U: _( F4 s: V( p
作法
& R/ H! ] ^# @- @" T0 T, C1用調味料先醃5分鐘，洋蔥切片備用；
! i; O' s( W' d1 d6 Q e& c2熱好油鑊，先爆香洋蔥後盛起，再用會此鑊炒豬腩片至八成熟，此時加入洋蔥和水，兜炒後再蓋上蓋焗住煮2分鐘便可6 C C, E* N7 h/ |; ^# G* H
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發表於 2023-11-27 08:44:02