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食材' {$ A8 ]4 C$ ^+ K
鮮淮山 (圖中為1/2條)1/4條
& j) l! ?$ m0 j. Z凍鮮雞翼 即買 /雞肶各2隻7 j2 M# e9 a4 [( H
杞子適量
1 J7 \2 p6 ~9 V% D調味料:
9 n9 N/ i' i" R3 Q6 A* L* F5 g生抽3湯羮0 ^5 Y7 ^, j5 \' s# H- @0 H
糖2茶匙
6 @( {9 _ Z) p8 V4 y! `生粉1茶匙# @# ^$ O5 k7 a& u; Y
油少許
8 M+ y# X9 F+ ]米酒1茶匙
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, S: V+ v; P L* V) m1 b% S作法! s2 V; p w* F, U+ M- p
1雞翼 即買 /雞肶洗乾淨切件，用調味料醃30分鐘；+ q1 ~/ o! h6 U" {4 o! N! M/ F0 c
2鮮淮山去皮切件(留意溫馨提示); 杞子洗乾淨備用； 將鮮淮山混入雞件中，然後鋪在碟上再加上杞子，用蒸爐100度/大火隔水蒸20分鐘便完成. H4 G7 t! F; a+ r8 E w
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發表於 2023-11-27 08:43:31