玉米蘿蔔軟骨湯

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食材
8 E! N: u# u1 q! x- c; |5 j' P, z6 w豬軟骨550g
0 K3 P. X+ q, D' w0 [/ B5 |玉米 2支380g
秀珍菇120g
3 Z5 z5 E0 ~+ g4 C+ v+ F白蘿蔔 （去皮淨重）520g
7 g3 X4 b. h, _9 B' f  l7 D; b薑15g
7 o% o7 ?4 C8 s5 V, L) s清水1400cc
' f& w5 C& I. j+ |$ U" z. W塩1/2～3/4茶匙

0 |& k% V! N5 N" [: ]) s作法
1玉米洗淨切塊；白蘿蔔削皮切滾刀塊
2以中火煮滾一鍋水，將軟骨川燙約2分鐘，撈起、用清水沖洗乾淨
3快鍋(壓力鍋)倒入1400cc清水，放入薑片，開中小火
4把玉米、軟骨及白蘿蔔放入，蓋上快鍋蓋子，
5煮至紅色"升降桿"（黃箭頭處）升起，並且"壓力氣閥"發出唧唧聲
3 ~1 _( k4 J  o. X5 H6轉小火，開始計時（煮約12至15分鐘， 依個人對食材軟度需求做調整）， 時間到立刻熄火 !
% L4 E" J( m  I, c5 D" j2 w& b7待"升降桿"降下後，才能打開快鍋蓋子
8倒入秀珍菇，開小火，煮約1分鐘
  K& v% E; y/ z9加入塩拌勻即可
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