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食材; S1 q8 R' P! c) I' D
硬豆腐1盒
/ o' X. B+ f' q/ F3 P$ P( r青／紅椒各半個- l, a! F) l% s! y
菠蘿數片, q: N3 E/ p3 ^- h
醬汁; J4 q9 W6 X K
茄汁2湯匙) f: e/ t7 U0 A* S
喼汁1茶匙
# Y9 h* y! _- x! D水半碗- G9 I, C K/ e4 a' w' z3 d ~
糖半茶匙
2 A9 @1 W, n9 g1 h) R% `' [# l0 w生粉1茶匙
) r3 T, k3 i& a3 }7 S白醋1湯匙
) v5 Q# h7 D: j) W( u9 D4 \( S+ q
9 D( S$ C& x/ e1 b作法! w; o) T3 l) D
1將豆腐切小塊，用廚紙吸乾水份。燒熱鑊後下油，將豆腐煎至每面金黃色，盛起備用4 y7 c$ s# K, l5 x- a1 v
2再加入青/紅椒，炒一炒，然後下所有醬汁材料，煮沸1 d9 K% b- o1 ^& }4 \4 I, Y8 u
3再加入菠蘿和豆腐，拌勻即成！
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發表於 2023-11-24 09:40:50