家常菜食譜-素食-蘑菇醬燒鮮蔬豆腐

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食材
板豆腐３塊
) y" D$ G" |" x9 ^6 U香菇3 大朵
紅蘿蔔適量
* w: S7 j8 q4 T/ m) Y: s  |黑木耳1 大朵
0 G. n* j7 k5 _. H% }玉米筍４條
% i1 B3 s8 v7 y8 T; X1 H" p全素甘醇蘑菇醬６大匙
甜豆適量
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0 S! f5 m  R8 m, Q作法
2 u+ ]% d1 o8 R, D1將所有蔬菜川燙熟備用(香菇、黑木耳、紅蘿蔔切片、玉米筍切段)
2板豆腐切成小塊狀，下鍋煎。豆腐煎到表面呈現金黃色(豆腐很軟，翻面記得力道要輕)
3將川燙好的蔬菜下鍋
1 U3 J0 c3 V- S1 C. X4加入整道菜色的靈魂醬料-全素蘑菇醬，大約6大匙，可以依照個人口味調整，製作過程真的很簡
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