椰汁咖喱蟹[7P]

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工艺：煮

难度：初中水平
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6 A$ n( t( T/ ~5 p) B% y* i0 G人数：3人份

/ U/ J* d* K8 _/ `/ }! G口味：咖喱味
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准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟
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8 O, m: M) i* Z2 g  ~. R“爱咖喱其实是在04年的时，在之前我并不经常吃，只是偶尔一次，但有一个朋友他非常爱吃，每次跟他去吃饭都吃咖喱，久了我也爱上了，我经常开玩笑说我被他熏陶了，得了咖喱症，呵呵!”

主料：大闸蟹3只咖喱粉适量
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辅料：椰汁200克红椒1只

1 i; g' ]/ \1 o) h8 R调料：食盐1/2茶匙酱油适量姜适量蒜适量
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) w7 T7 T# k& e% U5 h, w% H! Y椰汁咖喱蟹的做法

1.用刷子把蟹刷洗干净

2.把蟹剁开

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3.锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味


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+ U+ ]: [, K( Y- J2 d$ v7 M' D$ m4.倒入红椒，继续翻炒


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5.加入适量的咖喱粉

6.炒至香浓的咖喱味

2 b! l; o. Y1 m, R7.加入椰汁，煮开
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8.把处理好的蟹倒入

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9.大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟

1 P" a& L0 g7 W7 Q10.煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可
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