香辣虾

alvar

材料
2 f+ I$ C* p( c& A8 Z" `9 Q大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。
" R3 p; B5 ?7 Q1 N做法
+ l5 w6 a2 ]$ r- E1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；
2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；
6 U" }7 Q* r; z& ]3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；
4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；
  f# K8 ?0 @# b4 E2 |0 \& a+ K5、放入大虾，炒到变色；
6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；
( H+ g. D; z7 d) \1 d1 W7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。
4 H' B' t( u& k

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