排骨炖土豆[6P]

zlf118

0 O& C7 ?4 d; N1 ~. ]8 M烹制方法　
- i+ m; O, P- h3 {$ e5 A4 t$ g
; O8 R9 o! Q2 A9 [8 W& D4 f9 }材料：土豆（2颗）、排骨（半斤/1斤）、葱（数根）、蒜（半颗）
4 P2 \9 j- a- S, x# Q# z调料：美极生抽（3茶匙）、糖（半茶匙）、豆瓣辣酱（1茶匙）
3 n2 H  x6 l, X& c5 J; T8 D" X* O% i


" i+ ?7 \  W! A1 u2 W. V1　将土豆去皮，切成滚刀块，泡入冷水中。

+ x  p" z( W: W: B; W1 J. Q8 T2 t

2　将排骨放入冷水中煮，撇净水面上的浮沫，捞出待用。
$ v2 X0 c; O& e$ D
  x+ e& \4 T* t  l
7 V) V% k( j, k2 m
2 u5 e) V* R0 w' G6 `3　烧热油锅爆香蒜粒，倒入排骨将其炒至表面转成金黄色。用美极生抽，豆瓣辣酱以及糖为排骨调味，并且加入没过排骨一半的水量，大火煮滚后小火慢炖15分钟。
* `# ?* y' ?, J* Y
* `' C; m% L7 Y4 F

! `2 @8 B* e5 w2 \9 _4　加入土豆块，一起焖煮。如水变少可以适量加点水，以防锅底变焦。

! l- S; w% Q' G5 n

5　当土豆焖煮入味后，大火收汁，即可起锅。

gxkhzq

看起来挺简单 回头试一下