咖啡香蕉卷

拉拉仔

        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
: P# y; N7 ?. T  ~4 X        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
1 @: m1 P2 }; k2 V: F5 Q        蛋黃打發；
  H- r6 p, f9 X& A- {% H        蛋清加入糖打發；
& Y% [  G- R1 e3 }$ T        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、咖啡粉，拌勻；
        將面糊倒入烤盆中，鋪平；
, {/ L5 d5 s; G        放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上香蕉，卷起，切片。
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拉拉仔

蛋糕配料：
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! y. l  s7 [$ L1 f1 o) u香蕉2根
, Z8 g6 w& I6 `* W0 {7 u6 C% `# y! h
雞蛋8個

糖130g

蜂蜜48g
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橄欖油45g

低筋面粉135g

% a- e& e) ~/ a) D. h( c咖啡粉20g
$ N/ _- c9 B7 |5 Y6 L9 e7 ^; F
. A0 l0 G1 {  O5 b% R8 N料心配料：
& \  X! p+ W, W; s
淡奶油100g