彩虹蛋糕卷

拉拉仔

        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
# F: X' x% u: \* H) |. h        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
; u* b: O' s- s# p        蛋黃打發；
        蛋清加入糖打發；
3 M2 j6 ?6 j4 }; Z7 }5 \% r8 @2 B        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
5 R& o" }* t& B, ^" J# R1 K        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌；
- \' Q; H2 Z2 D. N' l        分出壹半面糊加入少許粉色食用色素，攪拌均勻；
* z5 j& k! i, g! D; a        用裱花袋裝入粉色面糊，將面糊以寬條狀擠在烤盤中，每條之間有等寬間隔；
' R: |8 N* L/ @% P        再將原色面糊用裱花袋擠在間隔的烤盤上，形成雙色蛋糕胚；
        將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
/ f" X% U3 u; G& ?3 @; M( V        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上草莓，芒果，獼猴桃，卷起，切片。

拉拉仔

蛋糕配料：

! |! @& T# L# [- J' I) e: f9 G粉色食用色素2g
, {' g7 h0 l. o% W/ v, Y
8 K  A( F% v: B' G9 n* O糖80g
( {- N5 Y& }, V+ }1 B' s
雞蛋10個
  a# D! {% j( R# L
糖：187g

+ ?8 t$ d. D$ @7 k/ \4 O! k; I蜂蜜：67g

橄欖油：67g

) h  A8 e5 F$ ]低筋面粉；187g

4 H% ^$ Z6 a- G4 r$ r料心配料：

淡奶油100g

- \: R* S# B/ Q糖20g

. J) F* Z6 `1 {; R) P1 P草莓5個

, H# G1 c0 i* |' N, S! f芒果1個
$ W4 L" ~4 H/ U3 Y2 G4 B% N
" i2 v7 ]2 @8 w) R, u, s: r獼猴桃1個
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