XO酱炒年糕[5P]

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烹制方法　

5 a! H* c+ ?6 B材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）
, C' l& e3 ~$ `9 z味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）

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1　青红辣椒切成菱形，待用。

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2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。
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6 B' `! N; Y+ l9 A( K5 G5 c1 ?3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。

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4　调入蚝油和XO酱，翻炒炒匀，即可出锅。