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材料
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主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克， 2 j3 ]8 B' L6 ?* |* _8 j
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调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
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做法
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+ [# s$ ], ~! \4 G" v; X2 P# h; ]8 U4 R1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出； : w8 |' g* p. B0 u" N3 x2 z' z* n
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2.香芹洗净切“一字条”； ! d4 g- x3 Q9 k7 M0 w7 ]
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3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。2 c+ ] T9 r. W/ r4 i% X
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發表於 2015-3-2 01:43:19