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材料：草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜5 \3 E- f1 j$ H' P" |6 s2 v
0 q2 U3 W6 |* K" n& e& G+ _9 Q' V( r' ? 做法：
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! T' g4 L3 ^$ `1 q4 p9 {$ Z 1、将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗中；将草菇用清水反复淘洗干净；丝瓜削去表皮，切滚刀块；生姜去皮切片。& E1 B! E5 \+ w2 H0 {
/ ?! j V( g7 e 2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。" ~9 Y p2 |/ o4 e/ n
& ^% ~) A0 X" J0 q( {4 D5 C 2、锅中放入少许油加热至8成，放入丝瓜炒至略软，再注入清汤烧开，加入肉丝片、姜片和草菇，煮沸片刻，撇去浮沫，调入适量盐，勾薄芡，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。
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發表於 2015-2-8 12:54:05