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主料：$ L, F$ }$ _6 ~' g; S
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乌鸡 一只
0 v- D+ u; w/ I8 T- W9 E
, w6 g4 w' P9 X7 o' d/ b 辅料：9 f/ T+ n1 I# A4 } x( H6 ^
" B1 G1 ^1 Q9 U+ n7 z7 J" f 葱 几根" v- Z8 ~) g( \8 S- w) B1 Q3 c! {
4 L1 a# S D2 Y3 |) U' n 姜片 适量
3 z3 D! D' |6 s8 D. H2 F3 l- ]8 F, h
党参 少量0 n5 {& |4 I A5 b8 @+ q/ h) P
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调料：
L0 K+ w. Q) G2 U$ {
6 h/ x+ M$ b4 v, G( D; z# h" t 盐 适量- O# k3 }& N% u t5 V( a/ I! M
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做法：9 e5 M: g$ o3 }* o) F( t
- i+ b* }' U' c* u4 P/ K, i! j4 z 1、乌鸡洗净，和调料一起放入汤锅，倒入适当凉水（漫过乌鸡几厘米）
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; ~0 r4 S# t, q 2、大火烧开，转小火慢慢炖。炖好后放盐。; s4 n+ a2 P/ s# A
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3、放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动
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, s+ \: Z) \4 I6 j3 O- P' e8 s 小贴士： R+ c& [8 ]+ j$ m+ P
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乌鸡汤的制作方法很简单，女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。! ]4 q) w& A ^& g9 {. Z1 n
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發表於 2015-1-31 13:22:19