辣白菜的制作

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　    白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油）
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　　2。腌了半天后，挤掉水分
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2 k* h5 i) s9 [( ]! R# I8 c! a　　3。准备好：姜，蒜，苹果，梨
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* q& o& {. A% x' e% A/ G. m7 S　　4。姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
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4 L( r) B8 t9 {　　辣椒面，盐，味精

　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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$ K, w* t% ~7 V+ O! `　　加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

8 M, D* j% J/ g5 F% b- Y　　把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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　　搅拌
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　　开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
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　　接着抹

　　整棵都抹好了

- R% L7 U9 K( P, H　　拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

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北纬46度

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