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原料：
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鲜花生两斤。2 _# ?: J: ~' x- h% t! u
, J7 j$ T; l( T/ Z* u0 W 配料：( }9 Z4 }4 X% v; a+ g! `: k
/ b7 _ X. f/ Z! I2 K
香叶、花椒、干姜、陈皮、茴香、八角、干辣椒、葱、桂皮。& W9 L* }3 V2 x: M% W
# r+ N( ^7 n9 i, d 调料：0 B" z6 n" a, O2 s9 K! l0 f
7 b0 R: m) G, |
盐。! C. A; H* ^4 O; g- T- A
9 G; i8 _2 M6 a5 ^0 o! [ 做法：
7 z$ X/ N k1 A0 |* {* m; K" r4 q( |) y3 u9 }
1、原料准备好。' ^; F( B- o' L3 U0 k
5 p+ C3 ?7 x4 W/ Q4 h, Q
2、花生用水冲泡一下后，搓洗干净。
4 S- p7 X- \( T2 n2 v- m3 C6 J1 f; G: y
, M3 h4 ]5 u7 f9 s2 B& f 3、用手把花生捏个口。6 T( O& j# U3 P0 G! D( R: B
% u- F, r1 b* t2 q2 }, g 4、放入所有主配料，和盐，一起煮一个小时（注意，我用的电饭锅，用汤锅，半小时就好了），焖半小时。& b+ C9 |( U+ S! V. e# c9 [; K2 _0 q
/ Z4 G; B0 |+ u7 Z5 Y5 s* s 5、煮好的花生，凉晾就可以了。( d* V" k4 }# d1 L
- o9 a5 {/ m* [6 |* i2 g 6、放进冰箱味道更不错。但是记得放点汤汁。这样方便花生入味。
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發表於 2015-1-31 13:14:18