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原料：- E1 k* f1 V# Q; H
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头刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻。
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做法：
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1、韭菜摘洗干净；
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2、用淡盐水浸泡20分钟，冲洗沥干；
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3、入开水中焯烫一下；
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4、变色后马上捞出过凉；
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5、挤去水分，切成寸段；
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* J+ A8 S2 S4 a7 d! |, o5 ~! j 6、小碗内盛装蒜蓉、辣椒粉、盐和黑芝麻；
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- u: T' q6 O/ ^ 7、烧一点热油浇在碗内，添加生抽、糖和陈醋，兑成味汁儿；) A7 P+ a6 {. O' |7 D* m- \
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8、浇在切好的韭菜段上，拌匀即可。
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發表於 2015-1-31 12:03:31